Не имея профессионального опыта в кондитерском деле, Сара Хамуда из Дубая смогла создать мировую сенсацию – шоколадную плитку «Can’t Get Knafeh of It». Она стала результатом экспериментов на домашней кухне семейства Хамуда. Во время беременности Сара не могла устоять сначала перед желанием вновь ощутить вкус детства, арабского десерта кнафе, а затем – коммерциализировать получившийся продукт.
Первые месяцы были трудными: семья Хамуда продавала всего одну плитку шоколада в неделю. Все изменило вирусное видео в TikTok. После него на производителей посыпались десятки тысяч заказов. Сегодня «дубайский шоколад» – мировой бестселлер, который вдохновил даже грандов мировой индустрии, а Сара расширила штат своей компании до 50 сотрудников. Хамуда выступает против многочисленных версий своего шоколада, продаваемых крупными компаниями, и с удовольствием наблюдает, как малый бизнес и артизанальные производители создают собственные варианты сладкого лакомства из Дубая.
